짜파게티 황금레시피로 끓여먹기 찐후기 오랜만에 짜파게티를 끓여보겠습니다. 인터넷을 보다보니 황금레시피가 있더라고요. 평소에는 그냥 끓이다가 물 따라버리고 스프를 넣고 비비잖아요? 서대문으 어느 분식집 사장님이 공개한 레시피는 다릅니다. 지금 부터 끓여 볼게요. 재료 짜파게티 녹차가루(녹차티백) 계란 간장 1/2 t 물 400ml를 넣습니다 사실 녹차 티백을 넣으라고 했지만 티백이 없어서 녹차가루로 대신했습니다. 티백을 넣으시면 1분이내에 건지셔야 합니다. 오래 끓이면 쓴맛이 나기 때문입니다. 물이 끓으면 면과 건더기 스프를 넣습니다. 그리고 면을 뒤집어가면 고루 적셔줍니다. 물을 따라버리지 않고 하는 방법이라 고루 익혀주는게 관건 입니다. 강불에서 2분간 끓인뒤 면을 잘 저어줍니다. 그후 불을 줄여 중불..
